Arquivo de Café - BSB REVISTA

Microfone flagra Lula convidando Moraes para “um café” e reacende debates sobre proximidade em ano eleitoral

Calango — Thu, 30 Jul 2026 13:26:35 +0000

Microfones captaram, ao fim de cerimônia no Palácio do Planalto, o presidente Luiz Inácio Lula da Silva (PT) convidando Moraes.

Por Victório Dell Pyrro

Microfones captaram, ao fim de cerimônia no Palácio do Planalto, nesta quarta-feira (29) o presidente Luiz Inácio Lula da Silva (PT) convidando o ministro do Supremo Tribunal Federal (STF) Alexandre de Moraes para “tomar um café”.

O episódio, ocorrido em evento sobre o lançamento do Pix Pensão Alimentícia, rapidamente virou alvo na Internet.

O episódio, reacendeu discussões sobre os limites da relação entre o presidente da República e um dos magistrados mais influentes e criticados do país.

O que aconteceu no Planalto

O convite foi feito após Lula sancionar a lei que cria o chamado Pix Pensão Alimentícia, mecanismo que facilita o pagamento e o recebimento de pensões por meio do sistema de pagamentos instantâneos. Ao final da cerimônia, Alexandre de Moraes, que participava como presidente em exercício do STF, cumprimentou a primeira-dama Janja e se aproximou de Lula. O petista então disse: “Vamos tomar um café?”. Moraes respondeu com um aceno positivo e foi conduzido pela primeira-dama para outro ambiente. O áudio do momento foi divulgado por veículos de imprensa e viralizou nas redes sociais.

De acordo com relatos, não há detalhes públicos sobre o teor da conversa ou sobre a duração do encontro. A assessoria do Planalto não divulgou nota específica sobre o episódio, e o STF também não se manifestou formalmente.

Contexto político: Moraes no centro de polêmicas

O gesto de Lula ocorre em um momento em que Alexandre de Moraes acumula protagonismo e controvérsias. O ministro tem sido alvo de ataques de aliados do ex-presidente Jair Bolsonaro (PL), hoje preso, e é visto por parte da oposição como um ator político que, sob a capa de decisões judiciais, teria atuado para “silenciar” Bolsonaro e seu entorno. Entre os pontos mais citados por críticos estão decisões que restringiram manifestações de apoiadores do ex-presidente, determinações de bloqueio de perfis em redes sociais e condução de inquéritos que resultaram em prisões de figuras ligadas ao bolsonarismo.

Paralelamente, Moraes enfrenta questionamentos sobre supostos conflitos de interesse. Um dos capítulos mais delicados envolve o contrato de R$ 129 milhões firmado entre o escritório da esposa do ministro, Viviane Barci de Moraes, e o banqueiro Daniel Vorcaro, controlador do Banco Master. Em proposta de delação premiada rejeitada pela Polícia Federal e pela Procuradoria-Geral da República, Vorcaro admitiu que o contrato tinha como objetivo se aproximar de Alexandre de Moraes, embora negue que tenha havido troca de favores ou decisões judiciais em seu benefício. Segundo informações apuradas, foram pagas 22 parcelas, totalizando cerca de R$ 80 milhões, até a liquidação do banco pelo Banco Central.

Pressão sobre o Banco Central e a venda do BRB

Outro ponto que alimenta a narrativa de suspeição em torno do ministro diz respeito à condução da venda do Banco de Brasília (BRB). Investigadores e parte da imprensa levantaram a hipótese de que Moraes teria pressionado o Banco Central para concluir a venda da instituição ao Banco Master, negócio que beneficiaria diretamente Vorcaro — justamente o empresário que mantinha o contrato milionário com o escritório da família do magistrado. Embora não haja decisão judicial transitada em julgado que aponte irregularidade formal de Moraes nesse episódio, a mera existência dessas suspeitas tem sido usada por opositores para questionar a imparcialidade do ministro em casos que envolvem interesses políticos e econômicos de grande magnitude.

Implicações políticas do “café” entre Lula e Moraes

No calor dessas polêmicas, o convite de Lula a Moraes para um café ganha densidade simbólica. Para críticos, a imagem de um presidente da República chamando um ministro do STF para uma conversa informal — ainda que breve e sem detalhes públicos — reforça a percepção de que haveria uma relação de proximidade entre os dois Poderes, o que, em tese, comprometeria a independência e a separação previstos na Constituição. Deputados de oposição, como Nikolas Ferreira, ironizaram a cena, dizendo que a “imparcialidade” do ministro estaria em xeque em ano eleitoral.

Do ponto de vista da governabilidade, no entanto, a aproximação pode ser lida como um sinal de que Lula busca alinhar posições com o STF em temas sensíveis, especialmente em um momento de tensão política e de investigações que tocam em figuras do próprio governo e da oposição. A presença de Moraes em um evento oficial do Executivo, por sua vez, não é inédita, mas o registro público do convite informal amplia o debate sobre os limites da cordialidade institucional em tempos de alta polarização.

Repercussão e próximos desdobramentos

O episódio deve seguir repercutindo nas redes sociais e no Congresso, onde a oposição tende a usar o caso para reforçar a tese de que o STF, e em especial Moraes, estaria alinhado ao governo Lula. Enquanto isso, defensores do ministro argumentam que conversas informais entre autoridades não configuram, por si só, qualquer irregularidade, e que a narrativa de “conluio” seria mais um capítulo da disputa política em torno do nome de Moraes.

O que ainda não se sabe é se o “café” rendeu algum encaminhamento prático ou se ficou restrito a uma saudação protocolar. Até que surjam mais detalhes, o fato permanece como um símbolo potente de um tempo em que gestos simples ganham peso político desproporcional — e em que cada aperto de mão entre Lula e Moraes é lido como um movimento em um tabuleiro muito maior, que envolve Bolsonaro preso, contratos milionários, pressões sobre o Banco Central e o futuro das investigações que podem definir os rumos da política brasileira nos próximos anos.

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Trump retira tarifas de 40% sobre carne, café e outros produtos brasileiros

Calango — Fri, 21 Nov 2025 11:28:05 +0000

EUA anunciaram nesta quinta-feira (20) a retirada da tarifa de 40% de vários produtos brasileiros. Governo comemorou a decisão.

Os EUA anunciaram nesta quinta-feira (20) uma nova lista de produtos que terão a tarifa de 40% retirada. A decisão foi publicada pela Casa Branca.

A medida beneficia carne bovina, café, açaí, cacau e diversos outros produtos que foram adicionados a conta imposto anteriormente ao Brasil pelo presidente norte-americano, Donald Trump.

Negociações entre Lula e Trump

Diferentemente da ordem executiva da semana passada, que era global, a decisão de hoje se aplica somente ao Brasil.

Na ordem desta quinta, Trump cita a conversa com o presidente Luiz Inácio Lula da Silva, no início de outubro, e afirma que a retirada das tarifas é resultado das negociações entre os dois governos.

“Em 6 de outubro de 2025, participei de uma conversa telefônica com o presidente brasileiro Luiz Inácio Lula da Silva, durante a qual concordamos em iniciar negociações para abordar as preocupações identificadas no Decreto Executivo 14323. Essas negociações estão em andamento”, diz Trump no documento.

“Também recebi informações e recomendações adicionais de diversos funcionários […] em sua opinião, certas importações agrícolas do Brasil não deveriam mais estar sujeitas à alíquota adicional […] porque, entre outras considerações relevantes, houve progresso inicial nas negociações com o Governo do Brasil”, acrescenta o presidente.

O secretário de Comércio e Relações Internacionais do Ministério da Agricultura, Luis Rua, afirmou que a medida é uma “excelente notícia”. Segundo ele, o Brasil volta a competir em condições equilibradas no mercado dos EUA, o que ajuda a estabilizar preços dos produtos.

Alívio para exportadores

A retirada de taxas do café e da carne, especificamente, representa um alívio para exportadores brasileiros desses produtos.

Os Estados Unidos são o principal comprador de café do Brasil e respondem por cerca de 16% de tudo o que o país exporta. Segundo o Conselho dos Exportadores de Café do Brasil (Cecafé), as importações caíram pela metade entre agosto e outubro, na comparação com 2024, por causa do tarifaço.

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Preço alto derruba consumo de café e brasileiros mudam critério para compra, diz pesquisa

Calango — Tue, 30 Sep 2025 11:16:00 +0000

Levantamento do Instituto Axxus diz que maior parte está comprando a marca mais barata da prateleira, ao contrário de anos anteriores

Os brasileiros reduziram o consumo de café e passaram a escolher as marcas mais baratas da prateleira para enfrentar a disparada dos preços nos últimos meses, segundo uma pesquisa divulgada nesta segunda-feira (29).

O levantamento, que ouviu 4.200 pessoas em setembro de 2025, indicou que 96% dos brasileiros tomam café todos os dias. Muitos, no entanto, mudaram seus hábitos devido ao aumento dos preços:

24% diminuíram o consumo da bebida neste ano;
39% dizem escolher a marca mais barata que está na prateleira. Em 2019, eram 7%.

A pesquisa foi feita pelo Instituto Axxus a pedido da Associação Brasileira da Indústria de Café (Abic) e indica, a cada dois anos, os hábitos e preferências dos consumidores. Ela é realizada desde 2019.

Segundo a Abic e os pesquisadores, a mudança de hábitos está ligada diretamente ao aumento dos preços, provocado por problemas climáticos e outros fatores globais e locais.

O índice de brasileiros que diminuíram o consumo de café no ano (24%) foi o maior já registrado e superou, pela primeira vez, o número daqueles que aumentaram o consumo (apenas 2%).

O critério de compra também mudou. Antes, os consumidores escolhiam entre suas marcas favoritas e, dentro delas, optavam pela de menor preço.

Em 2025, no entanto, a maioria (39%) diz que está comprando a marca mais barata da prateleira – em 2019, eram 7%.

“A pesquisa revela que o consumidor não abre mão da bebida, mas está adaptando seus hábitos ao novo contexto econômico”, diz Sérgio Parreiras Pereira, pesquisador do Instituto Agronômico de Campinas (IAC) e coautor do estudo.

A taxa de brasileiros que consomem café diariamente (96%) segue estável em relação às duas pesquisas anteriores. Quase metade (44%) toma entre três e cinco xícaras de 50 ml todos os dias.

A pesquisa do Instituto Axxus entrevistou presencialmente 4.200 pessoas em todas as regiões do país, em setembro de 2025. A margem de erro é dois pontos percentuais, e o nível de confiança, de 99%.

Dados mais recentes da Abic, de agosto de 2025, mostram que o quilo do café está custando R$ 62,83. É quase o dobro em relação a dois anos atrás, quando o valor nas prateleiras era de R$ 32,40.

Já o Instituto Brasileiro de Geografia Estatística (IBGE) aponta que o valor da bebida já subiu 60,85% nos últimos 12 meses, apesar de ter caído em julho e agosto.

Além disso, os preços devem voltar a subir cerca de 15% já nas próximas semanas, segundo a Abic. Isso tem acontecido porque a indústria está pagando mais caro pelo café que vem das fazendas, segundo a Abic.

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Anvisa proíbe três marcas de café após detectar toxina em produtos

Calango — Mon, 02 Jun 2025 13:12:01 +0000

As marcas Melissa, Pingo Preto e Oficial alvo da Anvisa já haviam sido desclassificadas pelo Ministério da Agricultura e Pecuária em março por serem impróprias para consumo

A Agência Nacional de Vigilância Nacional (Anvisa) proibiu nesta segunda-feira (2) a fabricação e venda de três marcas de “pó para preparo de bebida sabor café”, após inspeções constatarem a presença da toxina ocratoxina A, substância imprópria para o consumo humano.

As marcas são: Melissa, Pingo Preto e Oficial. Elas já haviam sido desclassificadas pelo Ministério da Agricultura e Pecuária (MAPA) em 25 de março por serem impróprias para consumo.

Marcas proibidas para venda

Os produtos apresentaram irregularidades na rotulagem — informavam conter “polpa de café” e “café torrado e moído”, mas utilizavam ingredientes de qualidade inferior, como grãos crus e resíduos.

Análises laboratoriais do Ministério da Agricultura detectaram ainda a presença de matérias estranhas e impurezas acima do limite permitido, que é de 1%, segundo a legislação:

matérias estranhas são pedras, areia, grãos ou sementes de outras espécies vegetais, como de erva daninhas;
e impurezas são galhos, folhas e cascas.

Em abril, o diretor do Departamento de Inspeção de Produtos de Origem Vegetal (Dipov) do Ministério, Hugo Caruso, havia dito que os produtos eram feitos de “lixo da lavoura”.

A resolução da Anvisa desta segunda-feira (2) determina a proibição, comercialização, distribuição, fabricação, propaganda e uso dos produtos. Todos os lotes devem ser recolhidos.

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Café “Bom Demais” constrange visitantes no domingo de graça no Jardim Botânico

Redação — Sun, 20 Apr 2025 16:42:37 +0000

Governador do DF determinou entrada gratuita no Jardim Zoológico e no Jardim Botânico até o dia 21 de abril, aniversário da cidade

O que deveria ser um domingo agradável para os visitantes do parque ecológico do Jardim Botânico de Brasília, se transformou em constrangimento para algumas pessoas.

Famílias, turistas e moradores da capital aproveitaram o feriado prolongado para curtir os espaços ao ar livre em meio ànatureza.

Centenas de pessoas escolheram este domingo (20) para visitar o Jardim Botânico (JBB) que está com acesso gratuito devido ao programa do Governo do Distrito Federal (GDF), Lazer Para Todos, que estendeu a entrada franca desde a quinta-feira (17) a segunda-feira (21).

Mas o que era para ser só felicidade encontrou uma barreira logo depois do estacionamento na região central do parque.

Uma casa de café, o “Bom Demais” colocou duas mesas na calçada que dá acesso ao local, com funcionários munidos de canetas, pranchetas com listas e maquininhas de cobrança.

Para os mais desinibidos não havia problema, mas nem todos são assim, e muitas famílias paravam e formavam filas para preencherem o cadastro que, a primeira vista, parecia ser uma autorização para a entrada no local.

Acontece que o local é e deveria ser de livre acesso.

Dois casais voltaram achando que teriam que pagar para passar pelas mesas e desfrutar da natureza. Há também um outro café depois da barricada montada pelo “Bom Demais”. O local se chama “Caliandra Café”.

Para chegar ao “Caliandra Café”, quem para o carro no estacionamento teria que passar pelo portal de mesas de ” inscrição” do “Bom Demais”.

Muitos turistas sequer ficaram sabendo que havia essa segunda opção logo mais adiante e aguardavam por mesas no “Bom Demais”.

Visitando pela primeira vez o Jardim Botânico de Brasília, o Médico Cristiano Oliveira disse que achou que as mesas seriam a recepção de inscrição para entrar no local.

“Essa é a primeira vez que venho aqui, e não sabia que não tinha que passar pelo processo de entrada”, afirmou.

Cristiano Oliveira visitou o Jardim Botânico de Brasília pela primeira vez.

Já o arquiteto Vitor Oliveira, que também enfrentou a fila, disse que pensou ser obrigatório o registro para passar entre as mesas.

“Achei que fosse uma obrigatoriedade passar pela identificação e não sabia que tinha outros cafés mais adiante, explicou depois de esperar para preencher os dados solicitadospelos “recepcionistas” do “Bom Demais”.

Vitor Oliveira aguardou com a família para preencher os documentos solicitados no “Bom Demais “

Questionada pela reportagem, a gerente do Bom Demais” disse que não havia autorização para colocar as mesas reduzindo o fluxo na calçada.

“Não temos autorização, mas não creio que as pessoas estão se incomodando com a barreira, disse a gerente, que se apresentou como Lauane.

Gerente do Café disse que retiraria mesas da passagem no Jardim Botânico

A gerente afirmou que retiraria as mesas, mas até a reportagem sair do local, por volta de 12h, os objetos continuavam restringindo a passagem.

A reportagem procurou a administração do parque. O senhor Paulo Henrique, chefe de plantão disse que essa área é concessão do restaurante e que “colocar ou não as as mesas é com eles”. Afirmou.

Informado que não deveria haver concessão para obstruir a via pública, disse que o restaurante poderia colocar as mesas constrangendo a passagem dos mais tímidos.

Paulo Henrique disse que não falaria com os responsáveis por obstruir a passagem dos visitantes.

O espaço segue aberto para posicionamento da administração do Jardim Botânico de Brasília.

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Café subiu 77% em um ano, diz IBGE

Redação — Fri, 11 Apr 2025 14:33:19 +0000

Produto acompanha a alta no preço dos alimentos, que seguem pressionando a inflação no Brasil com o maior IPCA para um mês de março desde 2003

O preço do café moído saltou 77,8% nos últimos 12 meses até março, como mostrou o Índice Nacional de Preços ao Consumidor Amplo (IPCA), divulgado nesta sexta-feira (11).

Já os consumidores têm outra percepção. Para a dona de casa Maria Angélica de Brasília, o café mais que dobrou e prećo nos últimos 12 meses.

“o pacote de 500 gramas custava em torno de R$ 19 reais no ano passado, começou a subir e hoje chegou a R$39”, reclama.

Segundo índice calculado pelo governo, em 2025, a alta do produto soma 30,04%. Somente no mês de março, a variação foi de 8,14% nos preços.

O café acompanha a alta no preço dos alimentos, que seguem pressionando a inflação no Brasil. O IPCA, que mede a inflação oficial, desacelerou a 0,56% em março, frente a alta de 1,31% em fevereiro. Ainda assim, este foi o maior IPCA para um mês de março desde 2003 (0,71%).

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Saiba causa do preço do café explodir no mundo e o que uma fruta fedorenta tem a ver com isso

Redação — Sun, 22 Sep 2024 13:51:51 +0000

Safras problemáticas, jogo de mercado, estoques esgotados e o durian, fruta proibida no transporte público de alguns países pelo seu cheiro forte podem ter relação com aumento do preço

Uma matéria da BBC de Londres no Reino Unido tenta explicar as causas do preço do café ter subido no mundo inteiro.

Você já deve ter reparado que o pacotinho de 500 gramas está acima dos R$ 20 nos mercados brasileiros, apesar de sermos o maior produtor de café do mundo.

Mulher fazendo café durante festival no Reino Unido — Foto: Getty Images

Quanto é caro demais para uma xícara de café?

Preços como 5 libras (R$ 36) em Londres ou 7 dólares (R$ 38) em Nova York por uma xícara de café podem ser impensáveis para alguns — mas podem, em breve, se tornar realidade graças a uma “tempestade perfeita” de fatores econômicos e ambientais nas principais regiões produtoras de café do mundo.

O custo dos grãos não torrados negociados nos mercados globais está agora em um “nível historicamente alto”, diz a analista Judy Ganes.

Especialistas culpam uma mistura de safras problemáticas, forças de mercado, estoques esgotados — e a fruta mais fedorenta do mundo.
Então, como chegamos aqui e quanto isso afetará seu café com leite matinal?

Em 2021, uma geada anormal destruiu plantações de café no Brasil, o maior produtor mundial de grãos do tipo arábica — aqueles comumente usados por baristas.

Essa escassez de grãos fez com que os compradores procurassem países como o Vietnã, o principal produtor de grãos robusta, que são normalmente usados em misturas instantâneas.

Mas os agricultores de lá enfrentaram a pior seca da região em quase uma década.

As mudanças climáticas têm afetado o desenvolvimento dos pés de café, de acordo com Will Frith, um consultor de café localizado na cidade de Ho Chi Minh, impactando, por sua vez, a produção de grãos.

E então os agricultores vietnamitas migraram para uma fruta amarela e fedorenta — o durian.

A fruta — que é proibida no transporte público na Tailândia, Japão, Cingapura e Hong Kong por causa de seu odor — está se mostrando popular na China.

E os agricultores vietnamitas estão substituindo suas plantações de café por durian para lucrar com esse mercado emergente.

Os estoques de café no Vietnã estão ‘quase esgotados’ e ainda faltam dois meses para uma nova temporada de colheita — Foto: Getty Images

A participação de mercado do durian do Vietnã no mercado chinês quase dobrou entre 2023 e 2024, e alguns estimam que a safra seja cinco vezes mais lucrativa do que o café.

À medida que inundavam a China com durian, as exportações de café robusta caíram 50% em junho em comparação com o mesmo período do ano anterior e os estoques estão “quase esgotados”, de acordo com a Organização Internacional do Café.

Exportadores na Colômbia, Etiópia, Peru e Uganda se destacaram, mas não produziram o suficiente para aliviar o aperto do mercado.

“Bem na época em que as coisas começaram a acelerar para a demanda por robusta é bem quando o mundo está lutando por mais oferta”, explica Ganes.

Isso significa que os grãos robusta e arábica agora estão sendo negociados em altas quase recordes nos mercados de commodities.

Renato Garcia Ribeiro, responsável pela área de café no Cepea (Centro de Estudos Avançados em Economia Aplicada), da Esalq/USP, diz que o principal fator que causa a alta de preços mundial não é o plantio de durian, mas o clima.

“O clima atrapalha bastante desde 2021, quando ocorreram geadas. No ano seguinte, ocorreu bastante chuva e no ano passado teve muito calor. Agora, a chuva já está atrasada e o desenvolvimento da próxima safra está prejudicado”, diz ele.

Ele afirma que o clima desfavorável causa uma baixa nos estoques mundiais de café pelo terceiro ano consecutivo.

“No Vietnã, além desse problema de redução de área, 2024 foi um ano quente e seco. Isso deve prejudicar muito a safra deste ano, que começa a ser colhida em outubro. Esse aumento do preço relacionado à crise de oferta pode inclusive causar um recuo no consumo de café”, diz.

Uma tempestade de mercado em formação

A mudança na economia global do café deve impactar seu preço de maneira significativa? A resposta curta: potencialmente.

O atacadista Paul Armstrong acredita que os apreciadores de café podem em breve enfrentar a perspectiva “louca” de pagar mais de 5 libras por uma dose de café no Reino Unido.

“É uma tempestade perfeita no momento.”

Armstrong, que dirige a Carrara Coffee Roasters com sede em East Midlands, importa grãos da América do Sul e da Ásia, que são torrados e enviados para cafés em todo o Reino Unido.

Ele diz à BBC que recentemente aumentou seus preços, esperando que isso compensasse os preços mais altos que ele paga, mas ele diz que os custos “só se intensificaram” desde então.

Ele acrescenta que, com alguns de seus estoques terminando nos próximos meses, ele terá que decidir se repassa mais uma vez os custos mais altos para seus clientes.

Frith diz, no entanto, que alguns segmentos da indústria estarão mais expostos do que outros.

“É realmente o café em quantidade comercial que sofrerá a maior variação. Café instantâneo, café de supermercado, no posto de gasolina, tudo isso está subindo.”

Os números da indústria alertam que um alto preço de mercado para o café pode não necessariamente se traduzir em preços de varejo mais altos.

Felipe Barretto Croce, CEO da FAFCoffees no Brasil, concorda que os consumidores estão “sentindo o aperto” com o aumento dos preços.

Mas ele argumenta que isso se deve “principalmente aos custos inflacionários em geral”, como aluguel e mão de obra, em vez do custo dos grãos. A consultoria Allegra Strategies estima que os grãos contribuem com menos de 10% do preço de uma xícara de café.

“O café ainda é muito barato, como um bem de luxo, se você o fizer em casa.”

Ele também diz que o aumento do custo dos grãos de qualidade inferior significa que o café de alta qualidade pode agora pode ser uma boa opção.

“Se você for a uma cafeteria especializada em Londres e tomar um café, em vez de um café na Costa Coffee (loja popular), a diferença (no preço) entre aquela xícara e o café especial é muito menor do que costumava ser.”

Mas há esperança de alívio de preços no horizonte.

Perdendo terreno futuro

A próxima safra de primavera no Brasil, que produz um terço do café do mundo, agora é “crucial”, de acordo com Croce.

“O que todos estão olhando é quando as chuvas retornarão”, diz ele.

“Se retornarem cedo, as plantas devem estar saudáveis o suficiente e a floração deve ser boa.”

Mas se as chuvas chegarem tarde, em outubro, ele acrescenta, as previsões de rendimento para a safra do próximo ano cairão e o estresse do mercado continuará.

A longo prazo, as mudanças climáticas representam sérios desafios para a indústria global de café.

As lavouras de café em São Paulo foram destruídas por uma geada extrema em 2021© Getty Images

Um estudo de 2022 concluiu que, mesmo se reduzirmos drasticamente as emissões de gases de efeito estufa, a área mais adequada para o cultivo de café pode cair 50% até 2050.

Uma medida para proteger o futuro da indústria, que tem o apoio de Croce, é um “prêmio verde” — um pequeno imposto cobrado sobre o café dado aos fazendeiros para investir em práticas agrícolas regenerativas, que ajudam a proteger e sustentar a viabilidade das terras agrícolas.

Então, embora frutas com cheiro ruim sejam parcialmente responsáveis pelos aumentos de preços hoje — uma mudança climática pode, em última análise, prejudicar a acessibilidade do café nos próximos anos.

veja a material original no BBC

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Quase 20 marcas de café são contaminadas e governo pede que população denuncie mercados que vendem produtos

Calango — Mon, 01 Jul 2024 23:07:21 +0000

Saiba quais são as 19 marcas que você deve denunciar para providenciarem o recolhimento obrigatório dos produtos perigosos para a saúde nos supermercados e distribuidoras

O Ministério da Agricultura e Pecuária (Mapa) divulgou comunicado aos consumidores alertando que 19 marcas de café torrado são impróprias para o consumo.

As marcas foram proibidas após a constatação da presença de matérias estranhas e impurezas ou elementos estranhos acima dos limites permitidos pela legislação vigente.

Os produtos considerados impróprios para consumo deverão ser recolhidos pelas empresas responsáveis.

Os produtos devem ser recolhidos por estarem colocando em risco à saúde pública.

O alerta de risco faz parte dos desdobramentos da Operação Valoriza, que contou com ações de fiscalização em todo o país entre os dias 18 e 28 de março de 2024, tendo sido coletadas 168 amostras de café no período.

O Mapa orienta que quem tem um desses produtos em casa, não consuma e solicite sua substituição nos moldes determinado pelo Código de Defesa do Consumidor.

O ministério ainda, pede que a população denuncie se encontrar alguma dessas marcas sendo comercializadas.

A denúncia deve ser feita ao Ministério imediatamente pelo canal oficial Fala.BR, informando o estabelecimento e endereço do estabelecimento.

As fiscalizações de café torrado e moído no mercado interno é realizada pelo Departamento de Inspeção de Produtos de Origem Vegetal da Secretaria de Defesa Agropecuária.

Os lotes de café considerados impróprios para o consumo são:

CAFE DO NORTE

CAFÉ DO POVO

SULTÃO

ALADDIN

MILA

QUITADA

SERRANO

LAGOBOM

PARANAENSE

SANSÃO

CASTRO

MEU CAFÉ

CORREGO DO OURO

BULE NOBRE

CAFÉ DE MINAS

OURO MINAS

AROMA PREMIUM

CASÃO

MADE IN BRAZIL

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Fraude e impurezas encontradas em 8 lotes de café

Calango — Tue, 26 Sep 2023 07:41:01 +0000

Veja as marcas que tiveram os lotes recolhidos por fraude pel governo

O Ministério da Agricultura e Pecuária (Mapa) recolheu oito lotes de café com indícios de fraude depois que fiscais identificaram pedaços de cascas e madeiras acima dos limites permitidos pela legislação misturados aos produtos.

Segundo o Mapa, oexcesso de cascas e paus do produto encontrado nos pacotes de café do tipo torrado e moído têm a intenção de aumentar o volume dos pacotes e o lucro mediante fraude.

“Esses resíduos do beneficiamento do grão de café foram torrados como se fossem grãos de café legítimos”, explicou o coordenador de Fiscalização da Qualidade Vegetal, Tiago Dokonal.

Os lotes apreendidos pertencem às marcas Fazenda Mineira, Jardim, Lenhador Extra Forte, Lenhador Tradicional, Balaio, Bico de Ouro e Bico de Ouro 100% Puro Robusta, conforme divulgado pelo governo, na última sexta-feira (22).

As marcas de café com impurezas demais são:

Café Fazenda Mineira

Café Jardim

Café Lenhador

Café Balaio

Café Bico de Ouro

Os lotes afetados são:

FAB08DEZ22 da Fazenda Mineira;
046/23/3D da Jardim;
59 da Lenhador Extra Forte;
59 da Lenhador Tradicional;
58 da Balaio;
02 e 05 da Bico de Ouro;
04 da Bico de Ouro 100% Puro Robusta.

Fiscalizações

As fiscalizações a lotes de café começaram no início deste ano, com a entrada em vigor da Portaria nº 570, que define o regulamento técnico do café torrado no Brasil.

Segundo o Ministério da Agricultura, no mês de julho de 2023, uma força-tarefa composta por 16 auditores fiscais federais agropecuários e agentes do Mapa foi mobilizada nos estados de Minas Gerais, São Paulo, Goiás e Distrito Federal para combater a fraude em cafés.

Durante a operação, uma fábrica de café torrado e moído em Minas Gerais foi interditada, e foram apreendidos 20.312 kg de café torrado e moído, além de 16.090 kg de matéria-prima irregular, composta por café com cascas e paus.

Nessa ação mais de 26 marcas foram identificadas com indícios de irregularidades. Parte dessas marcas ainda estão em fase de contestação das análises.

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Café melhora ressaca? Saiba a verdade e evite o pior

Mara Nhona — Thu, 03 Aug 2023 10:10:55 +0000

Cafeína pode piorar quadro de desidratação provocado pelo consumo excessivo de álcool

Café pode aumentar volume de urina e piorar desidratação de quem bebeu muito

Após acordar de ressaca, é muito comum ouvir a recomendação de “tomar um café bem forte”. Na teoria, a cafeína, por conta de seu efeito estimulante, ajudaria a aumentar as energias e eliminar a dor de cabeça causada pelo excesso de álcool da noite anterior. No entanto, o consumo da bebida pode piorar o quadro de desidratação provocado pela alta ingestão de álcool.

Sabe-se que a cafeína contribui para a eliminação de líquidos do corpo. Porém, a intensidade varia de pessoa para pessoa. A substância estimula a natriurese, um processo que promove a excreção de sódio do corpo. À medida que o mineral é retirado de circulação, a água também é extraída devido à osmose, sendo ambos eliminados pela urina.

Por sua vez, o álcool reduz a ação do hormônio ADH, responsável por regular a quantidade de água excretada pela urina. O ADH possibilita, por exemplo, que parte da água que será eliminada pela urina volte para a corrente sanguínea. No entanto, quando sua ação está prejudicada pelo álcool, o volume da urina fica maior.

A ressaca é o conjunto de sintomas da intoxicação causada no corpo pelo consumo excessivo de bebidas alcoólicas. Quanto mais você bebe, mais tempo o seu corpo vai demorar para metabolizar todo o álcool ingerido. Consequentemente, maior será a duração das dores de cabeça, enjoos e cansaço.

A melhor maneira de ajudar o corpo a se livrar da ressaca é comendo bem e se hidratando. Estudos mostram que comer ovos cozidos, frutas e vegetais pode ajudar a eliminar mais rápido as toxinas liberadas pelas bebidas alcoólicas no organismo.

Os ovos cozidos possuem um aminoácido chamado cisteína, que decompõe o álcool em água e dióxido de carbono. Já as frutas e os vegetais facilitam o trabalho do sistema digestivo — que está sobrecarregado com o álcool. Além disso, alimentos saudáveis ajudam a repor vitaminas eliminadas via urina. O recomendado é comer cinco porções de frutas e vegetais por dia.

Para potencializar a hidratação, vale ingerir água de coco, que é um isotônico natural que contribui para a reposição de minerais.

Melhor do que tentar curar a ressaca no dia seguinte é evitá-la. A primeira dica é não beber de barriga vazio. A absorção de álcool geralmente é diminuída e retardada com o estômago cheio — o que também reduz as chances de você consumir mais álcool do que deveria.

Outra forma de reduzir os riscos de ressaca é intercalando a bebida alcoólica com um copo de água. Isso ajuda o corpo a se manter hidratado mesmo com o álcool provocando várias idas ao banheiro para urinar.

Evite também misturar variados tipos de bebidas alcoólicas, pois diferentes porcentagens de álcool podem fazê-lo perder a noção do quanto bebeu e acabar estimulando um consumo maior que o esperado

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