Uma empresa do Rio de Janeiro comprou e revendeu carnes estragadas. A proteína ficou submersa por vários dias durante as enchentes que atingiram o Rio Grande do Sul em 2024, e que deixaram mais de 200 mortos e muitos desaparecidos.

A empresa Tem Di Tudo Salvados, de Três Rios (RJ), comprou as carnes deterioradas sob a alegação de que seria transformada em ração animal.

No entanto, segundo investigações, os pacotes de carne bovina, suína e de aves foram maquiados para esconder os danos e revendidos para açougues e mercados em todo o país. A forma usada para maquiar os produtos não foram revelados pela investigação.

O crime está sendo investigado pela Operação Carne Fraca e quatro pessoas foram presas nesta quarta-feira (22).

Para não cair neste tipo de fraude, entenda como identificar se uma carne está estragada, como conservar o produto em casa e quais regras os frigoríficos devem seguir para manter a sua qualidade.

A forma mais simples de saber se uma carne está estragada é se atentar à sua coloração, se ela tiver muito escura ou esverdeada é um sinal de que não está própria para a alimentação.

Outro indicador é o cheiro forte, que sinaliza o processo de putrefação.

Se a carne tiver sido comprada congelada e o problema só for identificado em casa, o consumidor deve devolver o produto ao estabelecimento que o vendeu, diz Henrique Pedro Dias, diretor de Política Profissional do Sindicato Nacional dos Auditores Fiscais Federais Agropecuários (Anffa).

É mais difícil identificar se há carne estragada nos produtos embutidos. “Porque coloca muito ingrediente que acaba mascarando o grau avançado de deterioração, putrefação mesmo da carne”, diz o diretor.

Nesses casos, a única saída é verificar no rótulo se o produto é registrado no Ministério da Agricultura e Pecuária e fabricado por empresas fiscalizadas pela instituição.

Isso é indicado por meio do selo do Serviço de Inspeção Federal (SIF), usado em todos os produtos de origem animal sob responsabilidade do ministério.

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Um temporal atingiu o Rio Grande do Sul na noite de terça-feira (16) e deixou uma pessoa morta e outras 10 feridas em Cachoeirinha, na Região Metropolitana de Porto Alegre.

A identidade da vítima não foi divulgada, mas segundo a prefeitura, a vítima estava em situação de rua.

O morador de rua se abrigava da chuva debaixo da marquise de um supermercado, que fica na Avenida Capitão Garibaldi Pinto dos Santos, no bairro Parque Granja Esperanca, quando a estrutura cedeu e caiu sobre ela. Equipes do Corpo de Bombeiro trabalham para fazer a retirada do corpo do local.

A Defesa Civil faz o levantamento dos estragos causados pelo temporal e presta auxílio à população. Nas últimas horas, recebeu centenas de ligações a respeito de quedas de árvores, alagamentos e falta de luz.

De acordo com a prefeitura, pelo menos 27 postes cederam e cerca de 150 árvores foram derrubadas. Algumas delas atingiram carros e casas.

Mais de 80 ocorrências de queda de árvore, fios de energia arrebentados e alagamentos são atendidos pela prefeitura em vários locais da Capital. A maioria dos casos se concentra na Região Leste.

O volume de chuva foi alto em pouco tempo, o que provocou alagamentos em várias ruas ontem. Na madrugada desta quarta-feira (17), a água já havia baixado em algumas áreas, mas ainda havia 36 ruas com água acumulada, segundo a Empresa Pública de Transporte e Circulação (EPTC).

Nas últimas 24 horas, de acordo com a estação do Centro Nacional de Monitoramento e de Desastres Naturais (CEMADEN), pp 76 milímetros no bairro Partenon, na Região Leste. Mais da metade da média p⁰prevista para o mês, que é 142 milímetros.

Em Porto Alegre, o vento chegou a ter rajadas de 89 quilômetros por hora de acordo com as medições do Aeroporto Salgado Filho e da estação do Instituto Nacional de Meteorologia (Inmet) do bairro Jardim Botânico.

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O número de mortos pela passagem de um ciclone no Rio Grande do Sul chegou a 41. Nesta quinta-feira (7), dois óbitos foram registrados nas cidades de Muçum e de Roca Sales. Ainda na manhã desta quinta, outras duas mortes foram registradas em Imigrante e Cruzeiro do Sul.

Ainda seguem desaparecidas 25 pessoas.

O governo federal reconheceu o estado de calamidade pública dos municípios atingidos. A portaria foi assinada pelo secretário nacional de Proteção e Defesa Civil, Wolnei Wolff Barreiros, e já está em vigor.

As mortes registradas no Rio Grande do Sul já superam a maior tragédia natural das últimas quatro décadas no estado, quando 16 pessoas morreram em junho.

Veja os números desta tragédia:

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