Por Leandro Rosadas, especialista em gestão de supermercados

O crescimento do preço de alimentos básicos não só vem refletindo no bolso nos brasileiros, como também na organização de supermercados. O IPCA de março, o último a ser divulgado, foi de 0,56% e a inflação acumulada em 12 meses alcançou 5,47%, com isso, itens populares tiveram uma alta expressiva, como o café, que registrou um aumento de 8,14% em março e de 77,78% nos últimos 12 meses, segundo o IBGE. A alternativa encontrada pelos estabelecimentos para evitar que os furtos ocorram é a inserção de grandes e lacres nas prateleiras. Para Leandro Rosadas, especialista em gestão de supermercados, o movimento pode economizar uma grande quantia para o varejo alimentar.
 

“O país está registrando um crescimento no índice de perdas no varejo de alimentos, um setor que trabalha com margens muito apertadas. Ou seja, a perda de produtos reflete diretamente na rentabilidade desses supermercados. Quando analisamos que esse efeito pode ocorrer e a performance dos estabelecimentos pode diminuir, ainda mais por conta da alta dos itens, que já é algo negativo, é compreensível que busquem por alternativas para evitar furtos e até mesmo a degradação dos itens mais caros, como café e o azeite”, explica o profissional.
 

Prova disso é o levantamento ‘Perdas no Varejo Brasileiro 2024’ feito pela Associação Brasileira de Prevenção de Perdas (Abrappe), que revelou que o identificou que o índice de prejuízo ficou em 1,57% em 2023, representando um aumento de 6% em relação ao ano anterior. Ainda de acordo com a pesquisa, a maior da perda, que corresponde a 84%, se dá por quebras operacionais, furtos internos e externos. Para a Abrappe, uma cultura de prevenção de perdas deve que ser estabelecida por supermercadistas.
 

“Atualmente há diversas alternativas para evitar que os furtos e perdas ocorram, como essas que já estão sendo adotadas por grandes redes. Porém, além das grades e dos lacres, é possível adicionar também as etiquetas antifurto, aplicadas em produtos de alto risco, sendo desativadas somente quando o produto é pago. O Gatecash também é uma boa ferramenta, já que é responsável pelo monitoramento que utiliza filtros inteligentes e vídeo analítico para acompanhar operações de risco no PDV”, indica Leandro.
 

Na capital paulista, o Carrefour Express e Mini Extra já possuem unidades com pacotes de café em suas prateleiras, principalmente especialmente os de marcas mais famosas, dentro de grades de ferros. Em contrapartida, as cápsulas e os cafés considerados como premiums são colocados normalmente nas prateleiras, ou seja, sem a presença de antifurtos. O supermercado Extra afirmou, em uma nota, que 300 pacotes de café da marca Pilão foram furtados, levando a empresa adotar lacres de segurança nesses itens.
 

“Também há os sistemas de controle de inventário integrados, fazendo o monitoramento da transição de produtos desde o recebimento no supermercado até a saída do caixa, assim garantindo a precisão dos estoques e evitando perdas por erro ou fraude. Já a análise de risco promove a avaliação detalhada das operações para identificar áreas vulneráveis a perdas, permitindo um foco mais eficaz nos investimentos em prevenção”, Leandro afirma.
 

A inteligência artificial também pode ser uma aliada para a prevenção de furtos e perdas. A Veesion, por exemplo, consegue detectar roubos em tempo real através do seu software de reconhecimento de gestos usado no combate aos furtos. Uma vez conectado às câmeras do estabelecimento, o sistema envia notificações para o tablet, celular ou computador fornecidos pela empresa. As notificações são vídeos curtos que permitem identificar rapidamente o suspeito e intervir rapidamente.
 

O motivo por trás do aumento dos alimentos 

Segundo o Índice Nacional de Preços ao Consumidor Amplo (IPCA), medido pelo Instituto Brasileiro de Geografia e Estatística (IBGE), o café registrou uma alta de 30% somente em relação a 2025. Para o especialista em gestão de supermercados, o movimento ocorre pelo aumento do preço internacional, impulsionado também pela queda da oferta global, principalmente com a redução da safra no Vietnã, que passou por problemas climáticos.
 

Já de acordo com os dados computados pelo Índice de Preços ao Consumidor Mensal (IPC-M), do FGV Ibre, o azeite teve o azeite teve a maior elevação acumulada (74,54%) nos últimos 3 anos, com altas consecutivas de 7,84% (2023), 46,84% (2024) e 10,22% (2025).
 

Sobre Leandro Rosadas (@leandrorosadas):  

Leandro Rosadas é economista, escritor e especialista em gestão de supermercados, hortifrutis, atacarejos, padarias e açougues. Formado em economia pela UFRRJ, o carioca já atuou como professor universitário e consultor no mercado de varejo. Hoje, Rosadas é considerado uma das maiores referências entre os especialistas do seu segmento, sendo responsável pela formação em gestão de mais de 11 mil proprietários de supermercados Brasil afora. O especialista também é autor dos livros “Luuuucro” e “Dobre o lucro do seu supermercado”.

O post Supermercados passam a usar grades e lacres para proteger produtos mais caros  apareceu primeiro em BSB REVISTA.

O vice-presidente Geraldo Alckmin anunciou nesta quinta-feira (6) medidas para tentar baratear o preço de alimentos. Entre as medidas estão zerar a tarifa de importação para alguns alimentos, como carne, café, açúcar, milho e azeite de oliva.

Alckmin afirmou que as medidas vão entrar em vigor “em poucos dias”.

Segundo o vice-presidente, “o governo está abrindo mão de imposto em favor da redução de preço”.

As medidas foram anunciadas após reunião do presidente com ministros e empresários do setor de alimentos e abastecimento no Palácio do Planalto.

A inflação dos alimentos é uma das principais preocupações do governo Lula no momento, porque tem um grande impacto em como a população enxerga a gestão.

Nos últimos 12 meses, os preços dos alimentos consumidos nos domicílios subiram 7,45%, segundo o IBGE. O leite longa vida, por exemplo, teve alta de 16,19%, e as carnes aumentaram 21,17% no mesmo período.

O presidente Lula apresentou medidas para conter a alta dos preços dos alimentos. Antes da apresentação, Lula se reuniu com ministros da Casa Civil, Agricultura, Desenvolvimento, Desenvolvimento Agrário e Comunicação Social para discutir as medidas.

As medidas são divulgadas em meio à queda da popularidade do governo Lula.

Terão alíquotas de importação zeradas:

• Café, hoje taxado em 9%;
• Azeite de oliva, hoje em 9%;
• Óleo de girassol, hoje em 9%;
• Milho, hoje em 7,2%
• Açúcar, hoje em 14%;
• Sardinha, hoje em 32%;
• Biscoito, hoje em 16,2%;
• Massa alimentícia, hoje em 14,4%;
• Carne, hoje em 10,8%.

A cota de importação do óleo de palma será ampliada, saindo das atuais 65 mil toneladas para 150 mil toneladas, o que na prática aumenta a oferta do produto.

Outra resolução acertada é o fortalecimento do estoque regulador da Companhia Nacional de Abastecimento (Conab), para evitar o aumento repentino do preço dos alimentos. Essa é uma medida defendida pelo próprio presidente Lula.

O post Governo zera tarifas de importação para carne, café, açúcar, milho e azeite apareceu primeiro em BSB REVISTA.

Segundo os dados divulgados nesta sexta-feira (24) pelo Instituto Brasileiro de Geografia e Estatística (IBGE), o Índice Nacional de Preços ao Consumidor Amplo 15 (IPCA-15), considerado a prévia da inflação oficial do país, registrou uma alta de 0,11% nos preços em janeiro.

O resultado foi o menor para o mês de janeiro desde o início do Plano Real e representa uma desaceleração em relação ao observado em dezembro, quando registrou uma alta de 0,34%. O número, no entanto, ainda está bem acima do esperado pelo mercado, que previa uma deflação de 0,02% para o mês.

O resultado foi mais uma vez pressionado pelo aumento nos preços de Alimentação e bebidas. Segundo o IBGE, o grupo apresentou um avanço de 1,06% no mês — o maior entre os grupos avaliados —, com um impacto de 0,23 ponto percentual no índice geral.

Outro destaque de alta ficou com o grupo Transportes, que subiu 1,01% no período. A única taxa negativa veio do grupo Habitação, que recuou 3,43% e ajudou a conter o índice geral no mês.

Com o resultado, o IPCA-15 começou 2025 com uma alta acumulada de 4,5% em 12 meses — uma desaceleração em relação aos 4,71% registrados em dezembro do ano passado.

Mesmo com a desaceleração, no entanto, o indicador ainda segue acima da meta de inflação do Banco Central do Brasil (BC), de 3%. O intervalo de tolerância varia de 1,5% a 4,5%

Em janeiro, oito dos nove grupos pesquisados pelo IBGE apresentaram alta:

• Alimentação e bebidas: 1,06%;
• Habitação: -3,43%;
• Artigos de residência: 0,72%;
• Vestuário: 0,46%;
• Transportes: 1,01%;
• Saúde e cuidados pessoais: 0,64%;
• Despesas pessoais: 0,40%;
• Educação: 0,25%;
• Comunicação: 0,15%.

Segundo o relatório “O Estado da Segurança Alimentar e Nutrição no Mundo”, o Sofi, da Organização das Nações Unidas para Alimentação e a Agricultura (FAO), 2,4% dos brasileiros passaram fome em 2024.

Isso significa que 51.020.100 de brasileiros passam fome.

Quase 40% dos domicílios no Norte e no Nordeste registraram algum nível de insegurança alimentar em 2024. O Nordeste é a única região em que o atual presidente Luiz Inácio Lula da Silva (PT) obteve mais votos que o ex-presidente Jair Bolsonaro (PL).

Tradicional reduto petista, o Nordeste continua sempre no mapa da fome e foi decisivo para a vitória de Lula. Ele recebeu 69,34% dos votos válidos da região.

O post Alimentação puxa alta de preços de 0,11% em janeiro, no Brasil de 51.020.100 famintos apareceu primeiro em BSB REVISTA.

Apesar de o presidente Luiz Inácio Lula da Silva (PT) mentir sobre o barateamento de preços de alimentos, a alta real no preço da comida para os brasileiros faz o governo bater cabeça.

Depois de mais um erro de comunicação, desta vez falando em intervenção em preços de alimentos, o governo reagiu rapidamente para tentar evitar mais uma onda de desgaste para o presidente da República na economia.

A equipe econômica não quer nem ouvir falar em intervenção nos preços dos alimentos, mas em medidas dentro das regras de mercado para ajudar na queda no valor da comida.

O autor da frase prometendo um conjunto de intervenções nos preços dos alimentos, o ministro da Casa Civil, Rui Costa, passou o dia falando com a imprensa, esclarecendo que havia cometido um engano na sua frase e garantindo que nenhuma medida artificial de controle de preços seria adotada.

Basta uma ida ao supermercado para os consumidores brasileiros perderem a paciência. A sensação é de que os preços estão descolados da realidade medida pelo IPCA (Índice Nacional de Preços ao Consumidor Amplo), a inflação oficial do país.

O resultado final do indicador em 2024 mostra que os preços subiram 4,83% no ano, mas o número é uma média e tem muitas nuances.

O desânimo no supermercado se explica porque o grupo que puxou o indicador foi Alimentação e bebidas (7,69%). Itens como carne, café e leite subiram muito a mais que essa média, o que ajuda a piorar a percepção dos consumidores.

A crise afeta mais os mais pobres. Para quem ganha até um salário mínimo, por exemplo, a forte alta dos alimentos gera um impacto muito maior no bolso do que para quem ganha até 40 salários.

O post Preço dos alimentos nas alturas: Governo nega que fará intervenção apareceu primeiro em BSB REVISTA.

Uma carreta dos Correios carregada com doações para as vítimas das águas que inundam grande parte do Rio Grande do Sul tombou na noite desta quarta-feira (8) na Rodovia dos Bandeirantes (SP-348).

O acidente ocorreu na altura do Km 129, na pista sentido capital, às 21h16. 

Os alimentos ficaram esparramados na rodovia, na altura de Santa Bárbara d’Oeste(SP). O acidente com derramamento da carga na pista forçou o bloqueio de três faixas e do acostamento da rodovia.

Segundo a concessionária que administra a via, a AutoBAn, houve registro de uma vítima leve, mas não ficou claro se era um ajudante ou passageiro na carreta ou alguma vítima de outro veículo. Segundo o Samu, o motorista da carreta não se feriu.

Os temporais no Rio Grande do Sul já provocaram 100 mortes, segundo levantamento das autoridades, divulgado nesta quarta-feira (8).

Há cidades inteiras sem água, comida ou luz.

O estado registra 130 desaparecidos e 374 feridos e há 230,4 mil pessoas fora de casa.

O post Carreta dos Correios com doações de comida para o Rio Grande do Sul tomba e carga se esparrama em São Paulo apareceu primeiro em BSB REVISTA.

Na capital do Brasil por exemplo, o macarrão, óleo, carnes e outros produtos da cesta básica que deveriam ir para a mesa das famílias, são taxados com impostos federais e estaduais como o ICMS que ajudam a impedir muitos lares a terem arroz com feijão na mesa todos os dias.

Desde o ano passado a cesta básica do DF, que tem alíquota de 7% de ICMS e passou a ser composta por arroz, macarrão espaguete comum, óleo de soja, farinha de mandioca e de trigo, leite, carnes, café, açúcar, manteiga, sardinha e atum em lata e peixe além de sabões, água sanitária, papel higiênico e absorvente feminino fica mais salgada qua do somada aos tributos federais.

“Quando o consumidor adquire esses produtos no mercado, a nota fiscal traz um resumo do valor pago em relação aos tributos (estaduais e federais) que são contados sobre a carne (29%), leite (18,65%), feijão (17,24%), arroz (17,24%), farinha de trigo (17,24%), batata (11,22%), tomate (16,84%), pão (16,86%), café (16,52%), frutas (11,78%), açúcar (30,60%), óleo (22,79%) e margarina (35,98%). Podemos afirmar, então, que um prato de arroz, feijão, batata frita e bife está temperado com 18,67% de impostos em média. Ou seja, quase 20% da renda das pessoas mais pobres é destinada ao pagamento de impostos, considerando apenas os valores destinados à alimentação. A carga tributária sobre a cesta básica no Brasil é extremamente elevada se comparada aos países mais desenvolvidos, a exemplo dos Estados Unidos (8%) e Japão (6%)”, dizem os advogados Marco Antonio Vasquez Rodriguez e Jonathas Lisse do site Monitor Mercantil.

Segundo os consultores, embora a diminuição do preço dos combustíveis com o novo teto do ICMS possa trazer uma redução dos preços da cesta básica, contendo parte da inflação no setor, o grande vilão que ameaça a segurança alimentar de milhões de brasileiros ainda são os impostos diretos que incidem sobre os alimentos. Enquanto 33 milhões de brasileiros passam o dia sem ter o que comer, pouco se faz num país que é considerado o celeiro do mundo, para se reduzir ou mesmo isentar de impostos os produtos que devem chegar à mesa dos brasileiros. E, embora os programas de transferência de renda sejam fundamentais para conter a escalada da fome, não são suficientes para fazer retroceder esse triste número, que quase dobrou em dois anos.

O post Em cada garfada, governos comem quase 20% por você, com impostos sobre alimentos básicos apareceu primeiro em BSB REVISTA.

Conheça a ciência por trás da reciclagem de restos de comida em casa e como ela reduz as emissões de aterros sanitários.

Original de National Geographic

O composto é feito de uma mistura de restos de comida e resíduos de quintal, como folhas varridas. Quando adicionado ao solo, ajuda as plantas a prosperar.

Cerca de um terço dos alimentos produzidos em todo o mundo vai para o lixo, e grande parte acaba em aterros sanitários – onde viram uma fonte de metano, gás de efeito estufa 25 vezes mais potente que o dióxido de carbono. Eliminar o desperdício é a melhor opção, mas sempre haverá lixo. Para isso existe uma solução que quase qualquer um pode fazer: compostagem.

A compostagem transforma o lixo podre em um valioso adubo, que ajuda as plantas a prosperar. Agricultores chamam isso de “ouro negro”. 

E se você faz compostagem em seu quintal ou em uma instalação comunitária, especialistas dizem que isso reduzirá seu lixo e, de certa forma, ajudará a combater as mudanças climáticas.

“Não tenha medo disso. É relativamente fácil. Não é sem seus erros, mas eles são facilmente aprendidos e corrigidos”, diz Bob Rynk, principal autor do The Composting Handbook (O guia da compostagem, em tradução livre) e professor emérito da Universidade do Estado de Nova York, nos Estados Unidos.

O que acontece em uma pilha de compostagem?

Os alimentos se transformam em adubo através do trabalho árduo de pequenos microrganismos como bactérias, fungos e protozoários. 

“Quando você tem uma pilha de compostagem, você se torna um criador de micróbios. Você está gerenciando micróbios”, diz Rhonda Sherman, especialista em compostagem da Universidade Estadual da Carolina do Norte. “E o que os micróbios precisam? Das mesmas coisas que nós: ar, água, comida, abrigo.”

Em pequena escala, em seu quintal ou bairro, uma pilha de compostagem deve consistir em três coisas: restos de comida, água e material seco e lenhoso, como restos de poda, folhas varridas, cascas de árvore ou até papel.

As aparas de quintal são frequentemente chamadas de ‘marrons’ e são ricas em carbono. Restos de comida são chamados de ‘verdes’ e são ricos em nitrogênio. Uma pilha de compostagem normalmente deve ter duas vezes mais marrons do que verdes. 

Além de evitar que uma pilha se transforme em uma bagunça, os marrons são mais volumosos e criam espaço para o oxigênio se mover por toda a pilha. Esse oxigênio ajuda os minúsculos micróbios a decompor os resíduos de alimentos por meio de um processo chamado digestão aeróbica. 

Em aterros sanitários, pilhas profundas de lixo impedem que o oxigênio atinja os alimentos em decomposição e, por isso, ele é decomposto por micróbios que podem sobreviver sem ar. A digestão anaeróbica praticada por esses micróbios produz metano.

Em contraste, à medida que os micróbios aeróbicos decompõem os resíduos – “primeiro, compostos açucarados mais fáceis, depois proteínas e gorduras e, finalmente, fibras”, diz Rynk – eles emitem dióxido de carbono, que também é um gás de efeito estufa, mas menos potente que o metano.

Os micróbios também emitem calor e, em uma pilha grande e bem gerenciada, esse calor pode atingir mais de 54°C, o suficiente para matar patógenos. 

O composto fresco deixado após vários meses fica em um estado de decomposição mais lento; é rico em microorganismos e nutrientes como nitrogênio, fósforo e potássio.

Como fazer uma pilha de sucesso

Em casa, você deve mexer ou misturar a pilha periodicamente e mantê-la úmida. Ambos os passos irão acelerar o processo de decomposição. A agitação permite que o oxigênio alcance todos os cantos e recantos, e a umidade garante a sobrevivência dos microrganismos, que precisam de umidade para viver.

Na verdade, o erro mais comum em composteiras de quintal é elas ficarem muito secas. Mas também não afogue a pilha – adicionar mais verduras, que contêm umidade, pode ser suficiente. Caso contrário, borrifar água suavemente sobre a pilha deve resolver o problema.

Torça uma esponja molhada e observe sua textura levemente úmida: “É assim que sua pilha de compostagem deve parecer e sentir”, diz Sherman. “Você pode ver que está úmido, mas não está pingando por toda parte.” 

Sherman diz que incentiva as pessoas a manter caixas de compostagem com cerca de um metro de altura para que possam acumular calor suficiente – mas para mantê-las à sombra, onde não secarão.

“As pessoas acham que têm que colocar no sol para esquentar. Isso é um mito! A ação dos micro-organismos aquece os materiais da lixeira”, diz ela.

Nem todos os restos de comida são recomendados para uma pilha de compostagem no quintal. Os restos de frutas e vegetais geralmente são seguros para jogar na pilha, mas carne ou laticínios não consumidos são mais propensos a cheirar e atrair pragas. Eles também contêm níveis mais altos de gordura, que levam mais tempo para se decompor. Embora não seja incomum ver roedores em uma caixa de compostagem, virar a pilha regularmente os impede de criar ninhos, e o composto pode efetivamente ser feito em caixas fechadas.

Algumas comunidades oferecem lixeiras para restos de comida junto com as de lixo e reciclagem. Os restos de comida coletados no nível da cidade normalmente vão para uma grande composteira industrial, onde os itens geralmente são triturados ou picados na chegada e processados ​​em altas temperaturas. A compostagem neste nível pode ser feita em grandes pilhas ou em silos. Como eles enviam resíduos de alimentos para instalações de compostagem industrial, os municípios tendem a aceitar uma variedade maior de restos do que você pode jogar em seu quintal, e as regras variam de acordo com a cidade. 

Se você não tem um quintal, acesso a um serviço de resíduos alimentícios ou simplesmente não quer mexer em uma pilha de compostagem, muitas hortas urbanas e mercados de agricultores aceitam composto.

E se você está preocupado com o odor ao manter o composto na bancada ou na cozinha antes de movê-lo para uma pilha maior de compostagem, Sherman diz que colocar restos de comida no freezer é um “divisor de águas”. Ao congelar suas sobras, você faz uma pausa no processo de decomposição e evita a formação de odores. 

Como você faz compostagem com minhocas?  

A compostagem com minhocas, chamada vermicompostagem ou minhocultura, produz um adubador de solo ainda mais valioso. Os vermes digerem restos e excretam carcaças ricas em nutrientes para as plantas. Os pesquisadores também estão descobrindo que os microrganismos vivos encontrados especialmente no vermicomposto podem ajudar a proteger as plantações de doenças comuns e reduzir a necessidade de herbicidas e pesticidas. 

No entanto, embora as minhocas às vezes sejam encontradas naturalmente no fundo de uma pilha de compostagem, elas não devem ser adicionadas a uma grande e quente caixa de compostagem de quintal. 

As minhocas não têm pulmões e, em vez disso, respiram pela pele, que precisa permanecer úmida para evitar que sequem e morram. Embora uma caixa de compostagem deva ser úmida, normalmente não é úmida o suficiente para que as minhocas sobrevivam. 

Em vez disso, diz Sherman, os vermes devem ser colocados em caixas menores, com menos de 60 centímetros de altura. Por prosperarem em espaços menores, as minhocas podem ser facilmente contidas em uma lixeira fechada sob a pia da cozinha ou na varanda de um apartamento, tornando a vermicompostagem uma opção potencial para pessoas sem quintais.

O que fazer com embalagens  biodegradáveis?

Produtos rotulados como ‘compostáveis’ ou ‘biodegradáveis’, como material de embalagem ou utensílios, estão se tornando mais populares, mas devem ser processados ​​em uma instalação de compostagem industrial. 

Ian Jacobson, presidente da Eco-Products, fabricante de produtos compostáveis, diz que sua empresa vendeu 200 produtos em 2010, mas agora oferece mais de 450. Os recipientes com rótulos compostáveis ​​podem ser desde papel e bagaço de cana-de-açúcar até bioplástico, que é plástico feito de plantas como milho. Alguns, mas não todos, são certificados pelo Instituto de Produtos Biodegradáveis (BPI), o maior certificador de compostáveis, que testa produtos compostáveis ​​para garantir que possam ser processados ​​em instalações comerciais. 

Os recipientes de comida para viagem geralmente são feitos de papel compostável. Mas se “você simplesmente jogar o recipiente em sua caixa de compostagem, ele vai ficar ali”, diz Sherman. Triturar o recipiente em pedaços pequenos, não maiores que cinco centímetros, dará aos micróbios uma chance melhor de quebrá-lo. 

Mesmo assim, ele pode não se decompor facilmente. Embora uma pilha de compostagem de quintal bem gerenciada possa atingir altas temperaturas, as temperaturas mais altas em uma instalação industrial decompõem o material de forma mais eficaz. Sherman também aponta que produtos de papel compostável, como jornal ou toalhas de papel, podem ficar “moles” e compactados em uma pilha de compostagem, evitando a aeração.

Embalagens de alimentos feitas de bioplásticos não são compostáveis ​​em uma lixeira doméstica porque geralmente possuem fortes ligações de polímeros que só podem ser quebradas em uma instalação industrial. No entanto, nem todos os bioplásticos podem ser processados ​​por composteiras comerciais, porque alguns contêm aditivos químicos tóxicos para impermeabilizá-los ou dar-lhes resistência.

Como a compostagem ajuda o meio ambiente? 

Em 2019, o Brasil recolheu 79 milhões de toneladas de lixo, cerca de 343 kg por pessoa. Desse total, 40% não teve destinação adequada – foram parar em lixões ou aterros não sanitários, por exemplo.

Quando feita em grande escala, a compostagem pode reduzir as emissões. A cidade de São Francisco, nos EUA, que estabeleceu compostagem obrigatória em toda a cidade em 2009, conseguiu desviar 80% de seus resíduos de aterros sanitários todos os anos, mais de 2,5 milhões de toneladas no total.

Uma estimativa do Conselho de Defesa dos Recursos Naturais constata que as leis de compostagem de São Francisco reduziram o equivalente a 90 mil toneladas de dióxido de carbono por ano, o mesmo número de emissões de cerca de 20 mil veículos de passageiros .

Além de reduzir as emissões de aterros, o composto torna o solo mais saudável. Quando colocado em cima do solo em um jardim ou em uma fazenda, a matéria orgânica encontrada no composto melhora o solo insalubre. Também ajuda a unir as partículas do solo e retém mais água. Um solo melhor ajuda a apoiar o crescimento das plantas, o que pode ajudar a sequestrar o carbono da atmosfera. O solo mais forte e rico em nutrientes também reduz a necessidade de fertilizantes e pesticidas, que são poluentes e muitas vezes são produzidos com práticas de mineração destrutivas e uma alta pegada de carbono. 

Na verdade, a única desvantagem da compostagem pode ser o “fator nojento”. Nesse ponto, Sherman diz para não se preocupar. 

“Não é fedorento, não é nojento. E uma vez por semana eu vou para a composteira do meu quintal. Levo três minutos para compostar. Eu realmente tento encorajar as pessoas. Eu tento dizer às pessoas como é tão fácil fazer.”

O post Como fazer compostagem e beneficiar o meio ambiente apareceu primeiro em BSB REVISTA.

País exportador de alimentos, bate recordes de envio de comida ao exterior mas deixa sua população à margem da segurança alimentar.

levantamento divulgado nesta quarta-feira (8) mostra que o país soma atualmente cerca de 33,1 milhões de pessoas sem ter o que comer diariamente, quase o dobro do contingente em situação de fome estimado em 2020.

Segundo o governo federal, as exportações de carne bovina brasileira registraram o valor recorde de US$ 1,10 bilhão para o mês de abril (+56,2%), com expansão do volume exportado (+22,1%) e do preço médio de exportação (+27,9%).

Nas exportações de carne de frango, o valor alcançado é recorde para toda a série histórica, com US$ 802,80 milhões (+34,3%). A quantidade exportada de carne de frango subiu 5,6%, enquanto o preço médio de exportação subiu 27,2% comparado a abril de 2021.

Outro recorde produzido pelo país é o da fome. Em relação a 2020, houve um aumento de 14 milhões de pessoas em insegurança alimentar grave.

Cerca de 33,1 milhões de pessoas no Brasil passam fome no país atualmente, de acordo com o 2º Inquérito Nacional sobre Insegurança Alimentar no Contexto da Pandemia da Covid no Brasil, levantamento realizado pela Rede Brasileira de Pesquisa em Soberania e Segurança Alimentar e Nutricional.

Foram feitas entrevistas em 12.745 lares do país, em áreas urbanas e rurais de 577 municípios, distribuídos nos 26 estados e no DF.

O post Fome maltrata 33,1 milhões de brasileiros, diz estudo apareceu primeiro em BSB REVISTA.